Przygotowanie:

Łososia oczyścić i zamarynować solą, pieprzem, przyprawami, sokiem z cytryny i olejem. Wstawić do lodówki na pół godziny. W międzyczasie, naczynie żaroodporne wysmarować olejem, ułożyć łososia, a obok niego umyte szparagi (bez twardych końcówek). Przed ułożeniem całość posypać solą i pieprzem od spodu. Wlać resztę marynaty i dodać masło. Piec przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, a po wyjęciu posypać świeżym koprem.

Wskazówki:

Zielone szparagi nie wymagają obierania. Wystarczy je umyć. Aby uniknąć twardych końcówek, złapać za oba końce, zgiąć i złamać. Użyć górnej części. Ziemniaki (można je upiec w naczyniu obok szparagów), a także sałata skropiona sokiem z cytryny i Olejem Jedyny Szefa stanowią świetny dodatek do łososia i szparagów.

Czas przygotowania:

45 minut

Ilość porcji:

dla 3 osób