Awokado przekrój na pół, obierz i pokrój na cienkie plasterki. Rozłóż je na talerzu obok sałat, kawałków pieczonej piersi kaczki, papryki i pomidorków cherry przekrojonych na pół.
Całość pokrop sokiem z cytryny, sosem balsamicznym i olejem. Dopraw solą do smaku.