Pierś z kurczaka pokrój w kostkę oraz dopraw solą, papryką chilli, czosnkiem i łyżką oleju. Następnie smaż chwilę na patelni. Połącz jajko, riccottę i parmezan z jogurtem i natką pietruszki. Dodaj usmażonego kurczaka. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz dodać więcej pieprzu do zaostrzenia smaku.
Z każdego arkusza ciasta wytnij kwadraty tak duże, aby ich końcówki lekko wystawały po wyłożeniu nimi foremek. Rozprowadź odrobinę masła na każdym z nich. Ciasto wypełnij nadzieniem.
Piecz przez 30 minut w 180 stopniach.